现在的创业项目很多,火锅是很多创业者的首选,而且很多人选择加盟的形式开店。那么为什么越来越多的人会选择火锅加盟店创业呢?

根据《2020中国餐饮业中国餐饮业年度报告》数据显示

2018 年全国火锅业实现收入8757 亿 元 , 较2014年增长超 5 2 %, 2020 年达到 9600 亿元左右 , 预计在2 0 2 1 年将突破万亿 。

从我国餐饮行业细分市场份额来看,2019年火锅市场占比最大,为13.7%,并且这个数据正在继续猛增。

一、火锅市场的特点;

(1) 消费基础牢固

火锅有着上千年的文化,一直被大家公认为适合聚会聊天的饮食方式,而且火锅锅底形式多样,不受年龄层次的约束,在大众消费里刮起了一阵红色的旋风。根据数据显示,我国火锅行业消费人群主要集中在21-30岁,收入集中在3000-10000元。其中21-25岁火锅消费人群比重为25.17%,26-30岁火锅消费人群比重为27.92%;3000-5000元火锅消费人群比重为27.50%,5000-10000元火锅消费人群比重为36.08%。

(2) 思想观念的转变

近几年由于我国消费者思想观念的转变,季节对于火锅已经没有约束作用。即使夏季吃火锅对于平常老百姓来说也已是家常便饭了,配上冰镇啤酒三五好友相聚的首选,现在的火锅店应该算得上四季通用。

二、传统火锅创业的弊端

传统火锅创业在没有经验,从选址、装修、采购、品控、运营、监管等等都会出现需要长时间的摸索,导致运营繁琐,成本不可控。

没有好的经营理念及市场分析,多数传统火锅店把开门就等于做生意赚钱划上了等号。其实并不然,不注重市场分析,不知道当下的中国的消费人群需要的什么,有什么产品引客,又有哪款能留回头客。久而久之,在没有经营的情况下,就开始走下坡,并且恶性循环

更由于没有完善的监管,对食材用料到处理环节,多为疏忽大意。特别是部分传统火锅店为了控制成本不惜选用廉价、过期、化学添加剂等在运营着火锅店,常吃对身体不益,不利于身体健康。而现在的消费者越来越注重吃得健康,所以从长期经营来说,无疑将处于不利的位置。给食客心中烙下了脏乱差的印象。

三、如果做餐饮,选择项目只有一个逻辑,叫“高频刚需可持续可复制”

九九半江红品牌社区火锅品牌就满足了这个的特点,下面让我们一一剖析:

(1) 投资优势;小额投资,产品毛利高

零加盟费,主要商圈在社区,开店面积120-200平米,从加盟成本,房租,装修和人员配置这四大方面降低了投资者的资本及运营成本。  开业投入低至25万 并且,总部开设有成功的直营门店,已经形成了一套成功的门店运营管理体系,为您在零经验投资餐饮行业,提供全方位保姆式的扶持,轻松投入,开店无忧。最大限度地降低投资成本和投资风险。

(2)上手快,门槛低

自创成功经营模式;让你无需大厨,好管理,店内配置5-8人轻松运营;

整店输出;加入了久久半江红社区火锅品牌,总部拥有的品牌、商标和管理技术都是可以使用的,可以有效节省自己创业的时间、经历以及资金上面的支出,而且入行比较快,就算是新手也可以在短时间内上手。

(3)精准定位,降低开店风险

定位社区,人均70轻松获客,客源稳定;

首届中国餐饮品牌节期间发布的《2020中国餐饮品牌力白皮书》中显示,在市场下沉方面,火锅行业尤为重视。

下沉市场也一直是久久半江红餐饮品牌主要布局的方向,或许有些人不知道什么是下沉市场,所谓下沉市场,通俗易懂的讲就是指普通老百姓。也从最初的办公、商圈、白领、高收入人群,下沉到了更大更适宜当下消费主流的百姓市场。大家随着生活品质的不断提升,也在近几年成为了火锅消费的主流人群。正是抓住了这点,更是体现出社区火锅的高回报和持续稳定性。

(4)专人指导,少走弯路

总部公司拥有一批高素质的优秀餐饮团队,90%以上的人员都是餐饮行业出身,他们先后服务于海底捞,小龙坎,西贝,德庄,正新鸡排,杨国福麻辣烫等多家国内知名企业,多名核心骨干拥有10多年的火锅行业经验,对于火锅行业的把控,门店的运营管理有着非常丰富的经验,所以无论您在哪里开店,都能保障您拥有最核心的市场竞争优势-专业技术与管理人才。有专业的人来指导,为店铺打下一个不错的基础,很多的问题都可以迎刃而解,少走弯路,降低开店风险。

简单概括就是:

1,成熟盈利模型,整店直接复制

2, 无需大厨,好管理,5-8人轻松运营3,一店双开,火锅+热卤口味大众化,受众人群广双线创收4, 定位社区,人均70轻松获客5,小额投资,开业投入低至25万 ,产品毛利高

在当前经济趋势性表,九九半江红的确是创业好项目,推荐有创业想法的可以去了解一下。

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